jueves, 26 de marzo de 2020

Cómo eliminan los DESINFECTANTES DOMÉSTICOS a los gérmenes (CORONAVIRUS incluido) y su ORDEN de EFICACIA

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Los desinfectantes atacan a los gérmenes de 3 maneras:

- Lesionando su Membrana Celular.
- Desctivando para siempre algunas de sus Proteínas.
- Alterando su material genético (ADN o ARN).


¿Qué es un germen o microorganismo?

Es un ser vivo diminuto que solo puede ser visto a través del microscopio. Se clasifican en 4 tipos: bacterias, virus, hongos y protozoos.

Dentro de ellos, hay algunos que causan enfermedades (gérmenes patógenos) y otros que incluso son beneficiosos para el organismo de las personas, como las bacterias que viven en nuestra flora intestinal, que incluso nos defienden de otros microorganismos. Pero en general, cuando se dice sola la palabra gérmenes nos estamos refiriendo a los dañinos.

Una curiosidad: la palabra patógeno, como tantas otras, proviene del griego: pato- es dolencia y gen- indica generar. Luego un patógeno es un "generador de dolencias".

                   Resultado de imagen de estructura virus

                                          La Cápside está hecha de proteínas
                                     La Envoltura es una membrana de grasas
            Los "clavos negros" son Glucoproteínas (para pegarse a la célula a infectar)
    

DESINFECTANTES MÁS COMUNES PARA SUPERFICIES Y OBJETOS

Veamos sus mecanismos de actuación y algunas sugerencias de uso.
Presentándolos de mayor a menor poder desinfectante, son los siguientes:


 a) LEJÍA -->  fórmula: NaClO 

Al llevar cloro en su fórmula, cuando se diluye en agua acaba formando Ácido hipoclorosoun oxidante muy fuerte que altera la fabricación de proteínas de la célula y su material genético. Oxidar con él un germen es como si fuese una "quema controlada", pues es una reacción similar a la combustión pero a temperaturas suaves. Así, la lejía destruye todas las bacterias e incluso los virus envueltos, como el del SIDA y el tristemente famoso estos días COVID-19.

Ojo, si vas a desinfectar fruta o verdura mira en la etiqueta si pone "apta para la desinfección de agua de bebida" y después de limpiarla con ella aclárala con un abundante chorro de agua. La proptorción adecuada suele ser una cucharadita de postre de lejía por cada 3 litros de agua.

Resultado de imagen de lejía apta para la desinfección de agua de bebida


Desventajas: corroe a los metales y, si hay suciedad orgánica, actúa antes sobre esta que sobre los gérmenes. Conviene quitar las manchas y el polvo antes si queremos que la lejía sea efectiva.

USOS RECOMENDADOS: todo lo que se toque con frecuencia grifos, pomos, mesas de trabajo, inodoros, lavabos... Importante mezclarla con agua fría, porque caliente se evapora parte del cloro y también quitar el polvo antes con una bayeta húmeda, si no, pierde efectividad.



b) ALCOHOL (Etílico, como el de las farmacias, o Isopropílico como el del gel de manos)

Su mecanismo de desinfección es doble:

- Lesiona la doble capa de grasas que tiene la Membrana Celular del germen, una cubierta protectora que actúa como un policía de tráfico dirigiendo la circulación de sustancias que entran y salen para mantenerlo vivo. Sería el equivalente a nuestra piel. El alcohol se mete entre las dos capas de grasa de esta cubierta y aumenta tanto el tráfico de sustancias que el poli no da abasto para controlarlo y la célula termina muriendo

Los virus, por ejemplo, pierden así su capacidad de penetración en el sistema circulatorio de las personas.

- También actúa sobre las Proteínas: las "desnaturaliza". Esto quiere decir que deforma tanto su estructura que ya no sirven para realizar sus funciones: transportar sustancias, acelerar reacciones (enzimas), ser su esqueleto, etc. Es como si la proteína fuese el elástico de un pantalón de chándal   del que hemos tirado mucho y decimos que está "suelto" y ya no nos aprieta bien porque no puede recuperar su forma original. 

                        Resultado de imagen de proteina desnaturalizada

USOS RECOMENDADOS: móviles (evitar compartirlos estos días), teléfonos fijos, mandos a distancia, llaves, teclados y ratón.

El Jabón Hidroalcohólico es menos efectivo eliminando gérmenes y se recomienda sólo en los casos en que, por la situación, no disponemos de agua ni jabón normal.


c) JABONES Y DETERGENTES

El jabón contiene una molécula larga que tiene un extremo con apetencia por el agua (hidrófilo) y el otro al que no le gusta nada (hidrófobo):


El virus presenta una membrana con una capa de grasas (Lipid membrane en el dibujo):


El extremo hidrófobo es el que, al lavarnos las manos,  huye  despavorido  del agua, se mete en la parte grasa que el virus tiene en su membrana y la atrae con tanta fuerza que la rompe en pedacitos y los envuelve formando lo que se llama una micela que será arrastrada por el agua de lavado.

      Micela
   
El resto del virus también es arrastrado mecánicamente por efecto del agua, pero si quedara algo en nuestras manos húmedas podemos estar tranquilos porque ha sido desactivado: ya no puede entrar en nuestras células y multiplicarse pues para ello necesitaría esa especie de clavos (proteínas) de la corona que el jabón ha deshecho. Como los virus no tienen capacidad de reproducirse solos, acabarán desapareciendo en apenas 1 minuto. Señores, el Virus ha muerto: ¡Larga vida a la Salud!

Los detergentes actúan de manera análoga al jabón, también tienen esas moléculas largas con doble apetencia. Se diferencian en que además llevan otras sustancias llamadas tensioactivos para aumentar la eficacia de la limpieza.

USOS RECOMENDADOS: lavado de manos en profundidad, son ellas con las que al tocarnos boca, nariz u ojos nos introducen el patógeno. También es útil para limpiar por fuera los tetrabriks que compramos estos días, interruptores, timbres, pomos, mesas, ceniceros, mandos del televisor y similares.  


d) AGUA OXÍGENADA (peróxido de hidrógeno)

Utilizada en una concentración mínima del 10% sería el más eficaz desinfectando superficies, pero el que tenemos en las casas es solo del 3% ya que está pensado para su uso seguro en tejidos vivos. Sin embargo, incluso al 0.5% destruye gérmenes, con lo que podemos utilizarlo para baños, encimeras, etc., empleando mitad y mitad de agua oxigenada de la farmacia y agua corriente.

Resultado de imagen de agua oxigenada limpieza

Su fórmula es H2O2, lleva muchos atómos de oxígeno, por lo que es muy oxidante y provoca que se formen unas moléculas llamadas radicales libres hidroxilo, que son todavía más oxidantes. Esto acaba dañando a las proteínas y al  ADN o ARN del germen dejándolo inactivo.

USOS RECOMENDADOS: teclado del ordenador, mesa y ratón. Si faltase lejía, va bien para baños y encimeras.


e) AMONIACO , fórmula NH3

Altera la acidez del medio que rodea a los microorganismos. Estos crecen mejor en ambiente con un pH neutro, es decir, cercano a 7, mientras que el Amoniaco es una sustancia de carácter básico con pH alrededor de 11 pero, aunque lo diluyamos en el agua de limpieza, va a ser suficiente para alterar la membrana celular y descontrolar al "policía" con el paso de sustancias que el germen necesita para vivir. También afecta a las proteínas y al material genético. 

Sin embargo, es un desinfectante más suave que la lejía, pues es más efectivo desengrasando suciedad que eliminando los gérmenes. Por ejemplo, las bacterias tipo bacillus provocan intoxicaciones alimentarias y tienen capacidad de sobrevivir al medio básico.

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OJO, recordemos no utilizarlo nunca mezclado con lejía, pues reacciona con ella y da un gas llamado cloramina que si entrara en nuestras mucosas (interior de la boca, garganta, fosas nasales...) produciría ácido clorhídrico provocándoles quemaduras graves.

USOS RECOMENDADOS: aquellas superficies que la lejía deteriora, como marcos  de ventanas, cristales, lámparas, superficies metálicas o cromadas, etc.


Bueno, espero haber sido de ayuda en estos tiempos difíciles y ya sabéis: salud, buenos alimentos, mucha limpieza y... ¡QUEDÉMONOS EN CASA!




FUENTES UTILIZADAS:

Documentos:

- Esterilización, desinfección y antisepsia. R. Vignoli
- Principios de Control Microbiológico con Oxidantes. Ing. Ernesto Castro
- NTP 429: Desinfectantes: características y usos más corrientes.   Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales de España.
- Efecto del Etanol sobre las Membranas Biológicas Dr. José Rubén Elvir Mairena
- Principios generales de la desinfección. R.F. KAHRS *

Webs:

https://www.ocu.org/vivienda-y-energia/equipamiento-hogar/consejos/desinfectar-en-casa

https://www.comunidad.madrid/servicios/salud/desinfeccion-superficies-espacios-coronavirus

http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112007000500003

https://www.ecured.cu/Virus

https://es.slideshare.net/iltaitDes/efecto-de-la-temperatura-y-ph-sobre-los-microorganismos-76430168

https://es.slideshare.net/iltaitDes/influencia-del-ph-y-la-temperatura-sobre-el-crecimiento-microbiano

https://gestionintegra.com/factores-que-favorecen-el-crecimiento-bacteriano/

https://mejorconsalud.com/agua-oxigenada-aplicaciones-hogar/

https://somoscomarca.es/lejia-y-agua-oxigenada-mejores-remedios-para-desinfectar-el-hogar/

https://somoscomarca.es/lejia-y-agua-oxigenada-mejores-remedios-para-desinfectar-el-hogar/

https://es.wikipedia.org/wiki/Entrada_de_virus_a_la_c%C3%A9lula

https://www.elmostrador.cl/cultura/2020/03/18/cientificos-explican-por-que-el-jabon-y-el-alcohol-son-los-enemigos-mortales-del-coronavirus/

https://twitter.com/IdiUcv/status/1238905799419797504?s=20

- http://www.ehu.eus/biomoleculas/proteinas/prot3.htm

https://www.vivosano.org/radicales-libres-envejecimiento/

https://www.lasexta.com/el-muro/deborah-garcia/asi-inactivan-coronavirus-productos-limpieza_202003185e71f764cf7ab300010f99cc.html

https://es.wikipedia.org/wiki/Virus#Microbiolog%C3%ADa

https://dialogosdequimica.wordpress.com/2020/03/14/el-coronavirus-y-el-jabon/

https://www.ehowenespanol.com/amoniaco-productos-limpieza-mata-germenes-sobre_457357/





sábado, 29 de febrero de 2020

¿Qué es el Espacio-Tiempo del que hablaba Einstein? ¿Y eso del continuo Espacio-Tiempo?




¿Qué es el Espacio-Tiempo?

Haciendo una analogía teatral se podría decir que es el "escenario" continuamente cambiante en el que la materia y la energía representan la obra del Universo en que habitamos. 

Todos convendremos en que para el acto de quedar con un amigo hay que decir el lugar (espacio) y el momento (tiempo), si no, no hay manera, ¿verdad?

Así que de una manera más formal podríamos decir que es un pack indivisible de 4 dimensiones (3 espaciales: alto, ancho y largo; y 1 temporal) necesario para describir con eficacia un acontecimiento en el Universo actual, pero, y esta es la novedad, el espacio y el tiempo no van a ser conceptos distintos uno del otro a la hora de su tratamiento matemático. Esto surge de la Teoría de la Relatividad y establece que ambos están tan estrechamente entrelazados que debemos considerarlos los cuatro de la misma naturaleza. Un poco más adelante lo entenderemos mejor.


¿Y por qué van unidos, por qué se habla del Espacio-Tiempo como un todo?

Porque uno no puede existir sin el otro y viceversa. Veámoslo.

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1. Big Bang, el nacimiento del Universo

Intuitivamente esto es algo lógico: ambos surgieron simultáneamente gracias al Big Bang. O sea, sabemos que inicialmente toda la energía y la materia que hoy conocemos estaba concentrada en un punto, esto ocasionaba una temperatura brutal y era inestabilísimo, razón por lo que estalló: así nacieron el espacio y el tiempo. Y así conforme avanza la Gran Explosión, el Universo va generando no solo el espacio mismo para desplegar su materia y energía sino también el tiempo para que ello pueda suceder. Vemos, pues, que por su propia naturaleza son indisolubles.


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2. Una enorme masa deformando el tejido espacio-temporal del que está hecho el Universo, según la Teoría de la Relatividad de Einstein

Formalmente, entrelazar el espacio con el tiempo equivale a integrar el tiempo como una variable espacial más en las ecuaciones del movimiento de un objeto, lo que lleva a considerar el Universo como un "espacio de 4 dimensiones". Fue el matemático alemán Minkowski el que introdujo este concepto para desarrollar ciertos aspectos de la Teoría de la Relatividad Especial de Einstein. A este, que como vemos en la ilustración había sido un alumno suyo con tendencia a hacer novillos, en un principio no le gustó (le pareció "superfluo"). Sin embargo, al poco tiempo, el genio de genios rectificó y gracias a ello consiguió extender su Teoría de la Relatividad Especial (que no incluía la Gravedad) hasta la Relatividad General.

Moraleja: por muy listo que seas... ¡nunca subestimes a quien fue tu profe!

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                                      3. Diagrama espacio-tiempo de Minkowski


Se oye mucho la expresión "Continuo Espacio-Tiempo", ¿qué quiere decir eso?

4. No hay zonas sin malla en el tejido espacio-temporal

Pues que desde que "nació" el espacio-tiempo con la explosión del Big Bang en el Universo no hay ni puntos o lugares donde falte espacio ni momentos que en los que haya faltado el tiempo. Digamos que ambos han fluido siempre sin cortes y...¡ ya van la friolera de 13800 millones de años!


¿Cómo se sabe que son de la misma naturaleza?

Primero porque matemáticamente espacio y tiempo son intercambiables, lo que prueba que son de la misma naturaleza. Esto quiere decir que cierta cantidad de tiempo puede convertirse matemáticamente sin incongruencias en cierta cantidad de espacio, así podríamos representarlos a la vez y con coherencia en unos ejes. Como nuestro cerebro no está preparado para visualizar una realidad cuatridimensional hagámoslo para dos dimensiones, una espacial y otra temporal. Lo que sucede así es extrapolable a las 4 dimensiones, aunque no lo podamos "ver".

Ej: la línea roja representa una persona que está a 3 metros de mí y que se me aleja a una velocidad de 1 m/s.



Y en segundo lugar, porque cuando se combinan entre sí y con la gravedad generan trayectorias curvas, justo lo que sucede en nuestro Universo cuando un objeto se desplaza.

Ej: la línea roja representa una persona que da un salto, se eleva 0.5 metros y vuelve al suelo atraída por la gravedad en 0.5 segundos.

gráfico ampliado

El hecho de que sea una curva es congruente con cómo es la realidad de nuestro Universo: la Relatividad General representa el espacio-tiempo como una Lámina de Goma (ver ilustración 5) que, cuando le soporta un objeto con mucha masa, se deforma curvándose. Cuando un objeto se desplaza por el espacio-tiempo no hay trayectorias completamente rectas sino que siempre están curvadas (más o menos según lo cerca que estemos de un objeto masivo, pero siempre con algo de curvatura).   

¡Luego vemos que considerar espacio y tiempo como una unidad funcional constituye un buen descriptor de la realidad!

Y finalmente porque cuando ambos se someten a la Teoría de la Relatividad de Einstein,  manifiestan su carácter relativo, es decir, que su valor depende de quién es el observador que los mida: ¡el valor del tiempo y del espacio no es el mismo para alguien parado que para alguien que se está moviendo a alta velocidad! En concreto, para "el nerviosillo" el tiempo se dilata (se enlentece y envejece menos) y la longitud de los objetos se contrae (se "achica") en comparación con "el tranquilito". Pero esa es ya carne de otro post :)

5. La longitud se contrae cuando la velocidad del móvil se acerca a la de la Luz


6. El tiempo se enlentece y... ¡vuelves más joven de tu viaje espacial!



Dejo enlaces de algunas webs y vídeos interesantes, a los que doy las gracias por la información y algunas de las fotos que ilustran esta entrada, por si alguien quisiera profundizar más:









Vídeo del canal El Robot de Platón del gran divulgador Aldo:








sábado, 11 de enero de 2020

¿Qué Física básica he de saber para viajar a la Luna?



¿Cómo conseguiría despegar mi nave-cohete?

Gracias a la 3ª Ley de Newton (Acción-Reacción). Igual que cuando inflas un globo si lo sueltas antes de atarlo el aire sale para abajo y ello impulsa el globo hacia arriba. En tu caso los gases de combustión del motor al salir empujan la nave-cohete hacia arriba para vencer la atracción gravitatoria terrestre.


  
¿Y por qué despega tan despacio?

Eso se debe a que tiene que cumplirse la Conservación de la Cantidad de Movimiento. El producto masa * velocidad de los gases expulsados  ha de ser igual al mismo producto del de tu nave-cohete. Y como los gases tienen poca masa y mucha velocidad al salir, y tu nave-cohete mucha masa, pues la única forma de compensar la igualdad anterior es con velocidades de despegue pequeñas.

Progresivamente la velocidad de la nave-cohete va aumentando, o sea, se acelera conforme aumenta la la Fuerza que le imprimen los gases. Fuerza y aceleración son directamente proporcionales con lo que estamos poniendo en práctica la 2ª Ley de Newton.


¿Por qué necesito una nave-cohete?

Al principio la gravedad terrestre es muy intensa y vencerla cuesta mucho, es decir, necesitas el potente impulso de un cohete. Pero dicha atracción disminuye conforme asciendes y deja de ser necesario, razón por la que suele dejársele caer de la nave. Además así, al llevar menos peso, necesitarás usar menos combustible para el viaje (¡aún no hay gasolineras espaciales!). 

Cuando la nave alcanza cierta altura y una velocidad suficiente consigue orbitar la Tierra (darle vueltas) pudiendo entonces apagar los motores y girar sin caerse.

¿Cómo es que gira y no se cae aún teniendo los motores apagados?

Es como cuando un lanzador de martillo (bola atada a un cable de acero) hace que este gire rápido a su alrededor antes de soltarlo. Si la velocidad es alta, la Fuerza Centrípeta de la cuerda sobre el martillo es suficiente para hacerlo girar e impedir que el martillo caiga al suelo. En nuestro caso la fuerza centrípeta es la Fuerza Gravitatoria de la Tierra y el martillo giratorio a alta velocidad es nuestra nave. O sea, la nave gira lo suficientemente rápido para que la gravedad terrestre no la tire hacia abajo, justo igual que el martillo de la siguiente figura:



¿Por qué es necesario que la nave orbite antes la Tierra? (Darle vueltas)

Porque la Luna también se está moviendo en su propia órbita alrededor de la Tierra, así que es como cuando disparas a un blanco móvil: hay que elegir muy bien el momento de encender los motores otra vez, acelerar y salir de ella para que la trayectoria rectilínea de la nave alcance la Luna. Recordemos que hay que ahorrar combustible.

Pero sujétate bien al asiento, porque salir de la órbita implica que la aceleración anterior ha de proveer una velocidad mínima para escapar de la atracción terrestre que se llama velocidad de escape que  en nuestro caso es de unos 40000 Km/h. Después puedes apagar los motores y dejar que se desplace en línea recta aprovechando la Inercia (1ª Ley de Newton) para dirigirte a la Luna.

Poco a poco la nave se irá frenando debido a la atracción terrestre, pero eso te viene bien porque no has de llegar muy rápido a las cercanías de la Luna para que su gravedad la atrape y no te pases de largo. Esto durará un par de días pero ¡ya estás orbitando la Luna y has hecho casi todo el viaje por la cara gracias a la inercia y a la gravedad!


                                


Si necesito rectificar un poco la trayectoria, ¿funciona como un avión girando el mando a izquierda o derecha según necesite?

No, porque eso solo es válido cuando hay rozamiento con una atmósfera y lo desequilibras en favor de una de las alas. En el espacio exterior casi no hay materia con la que rozar. Las naves giran porque tienen pequeños motores a los lados y salidas para sus gases. Así vuelves a servirte de la 3ª Ley de Newton o Acción-Reacción: expulsas gases hacia la derecha y se mueve hacia la izquierda. O viceversa.

¿Cómo alunizo?

Haces que la nave pierda un poco de velocidad y la dejas caer sobre la Luna. Entonces debes encender otra vez los motores pero...¡esta vez es para frenar la caída y alunizar así suavemente! No has tenido más remedio porque al no haber atmósfera no puedes usar el rozamiento para perder velocidad.



Te das un voltio lunero pero no hay bares y ya te quieres volver.


¿Y el viaje de vuelta a la Tierra?

Los principios físicos para despegar, entrar en órbita lunar y acelerar para salir de ella con trayectoria hacia el planeta azul son los mismos de antes. Pero varían un par de detalles. 

Uno es que al tener la Luna menos masa su gravedad es menor e impulsarse para salir de ella  es más fácil, se necesita menos energía (combustible). Eso es una buena noticia.

Otro es que la entrada a la Tierra cuando dejas caer tu nave es más complicada. ¿Por qué? Porque la Tierra sí tiene atmósfera, y la fricción aire-nave va a ser positiva por un lado, pues podrás servirte de ella para frenar sin motores, y negativa por otro, pues la nave entrará a gran velocidad y el rozamiento es tal que alcanzará temperaturas en torno a los 3000 ºC, razón por la que la nave lleva un escudo térmico en el exterior hecho de materiales cerámicos. Es como cuando te frotas las manos con rapidez, la energía cinética de su movimiento se transforma en energía térmica y las calienta.

                           
Finalmente aprovechas aún más el rozamiento y abres varios paracaídas con lo que la nave ameriza suavemente sobre el mar y tus amigos y familiares vienen a buscarte: ¡lo has conseguido!


 



Como has visto, solo con las Leyes del Movimiento (inercia, aceleración, acción-reacción) y la Ley de Gravitación Universal (gravedad), ambas enunciadas por Newton a finales del siglo XVIII es suficiente para explicar un viaje a la Luna. Ello nos da idea de la potencia de los descubrimientos del que dicen ha sido el mejor científico de todos los tiempos.

Si alguien necesita alguna explicación extra, no tiene más que preguntarme, dejando un comentario por aquí o vía email, como le apetezca.

Dejo enlaces de algunas webs y vídeos interesantes por si alguien quisiera profundizar más.

Profesor Sergio Llanos: El Hombre en La Luna. 50 años. Física Básica del Viaje del Apolo 1.         (Algunas fotos son de su documental, muy recomendable)

Siempre didáctico y claro Aldo en su canal El Robot de Platón. Muy recomendable este vídeo: El Viaje a la Luna explicado

https://youtu.be/DqaNOm08A44

Viaje a la Luna Apolo 11: Despegue, órbitas y alunizaje paso a paso


SpaceIL - Beresheet's Journey to the Moon ---- Nuevas formas más eficientes de viajar a la Luna: aprovechas para ir haciendo órbitas cada vez mayores hasta que llegues cerca de la gravedad de la Luna y te metes en su órbita.

https://www.youtube.com/watch?v=_R4zk448oPs

Excelente blog de este divulgador científico premidado en varias ocasiones. Recomendable ara profundizar en el tema.
https://danielmarin.naukas.com/2014/01/03/como-viajar-la-luna/








miércoles, 1 de enero de 2020

¿Cómo protege al olivo el sulfato de cobre en la agricultura?

¿Cómo protege el sulfato de cobre al olivo?

Evitando que el olivo (u otro tipo de cultivo) sea atacado por el hongo Spilocea Oleagina y coja la enfermedad del repilo (también llamada vivillo).  Esta enfermedad ataca a las hojas con lo que muchas acaban cayendo y debilitando al árbol. El resultado es que se reduce la producción de aceitunas de ese olivo.

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                                          Hoja de olivo enferma de Repilo                                                 
¿Cómo actúa el sulfato?

En realidad el que actúa es el Cobre. Forma una película sobre la hoja que hace que el hongo en lugar de utilizar otros metales esenciales para su metabolismo coja cobre en forma de iones Cu2+ y eso lo intoxica y acaba matándolo.
Subrayar que el tratamiento debe ser preventivo y echarse antes, pues el Cobre no cura las partes ya infectadas por el hongo ya que no penetra dentro de los tejidos vegetales, lo cual, por otra parte, también sería contraproducente.

¿Cuántas veces y en qué épocas del año es conveniente sulfatar? (En los pueblos se usa mucho el vulgarismo "asufatar")

Al menos tres veces. Alrededor de marzo, junio y septiembre, pues esos meses son los considerados de mayor probabilidad de propagación del repilo. Este sobrevive entre los 8ºC y los 24ºC y prolifera en condiciones de humedad, luego después de las lluvias, que además, por disolución, se llevan el cobre, el riesgo de propagación es alto.

Resultado de imagen de agricultores sulfatando olivos

¿Se usan otros compuestos de cobre en agricultura además del sulfato?

, de ahí los distintos colores que vemos en las ropas de los agricultores al volver de la faena. Cuando se usa cobre en forma de sulfato el color es azulado, pero es verdoso si se usa en forma de oxicloruro de cobre.  


  CuSO4 Resultado de imagen de oxicloruro de cobre Cu2(OH)3Cl


¿Es ecológico el uso del cobre en agricultura?

, siempre que no se supere el máximo permitido de 6 kg de cobre por hectárea y año.

¿Ese Cobre sirve también como abono?

No, es un fitosanitario tipo fungicida (destructor de hongos), o sea, una sustancia que previene o cura las enfermedades de las plantas, mientras que un abono o fertilizante es una sustancia que aporta nutrientes a la planta y se usan sustancias derivadas del Nitrógeno, el Fósforo o el Potasio tales como el NH4NO3 (nitrato amónico) el P2O5 (pentóxido de fósforo) o el K2O (óxido de potasio).

viernes, 27 de diciembre de 2019

¿Cómo limpia un jabón?


¿Qué hace para limpiar un jabón?

Disolver la grasa (suciedad) en el agua de lavado.

¿Y cómo la disuelve?

La molécula de jabón es una cadena larga que tiene un extremo afín a la grasa (azul) y otro extremo afín al agua (rojo).


Los extremos afines a la grasa de muchas cadenas de jabón atraen a la suciedad-grasa y la rodean desincrustándola del tejido o de la piel y forman una micela (un agregado molecular envolvente). Esta micela se acaba dispersando fácilmente por el agua gracias a los otros extremos eran afines a ella.


Esa dispersión ensucia el agua y deja la prenda o la piel limpia.

Resultado de imagen de jabon limpiando

Más información en esta web de la Universidad Nacional Autónoma de México.
http://www.revista.unam.mx/vol.15/num5/art38/

Ilustraciones procedentes de la Universidad Nacional de México.